Index de Cuisine Maghrèbine

 

2 sauce facile pour pâtes Italienne et pizza soirées

Mes Amis, ici 2 sauce facile pour pâtes Italienne et pizza soirées

Beurre aux fines herbes à l'ail

• 1 tasse de beurre
• 2-3 gousses d'ail, coupées en dés fins
• 1 c. à thé de mélange d'origan, marjolaine et basilic

Dans la chaleur très faible, fondre doucement le beurre dans une casserole.
Ajouter l'ail à infuser sa saveur dans le beurre.
Cuire 2 minutes à feu doux.
Eteignez le feu, puis ajoutez les herbes de s'infiltrer.


Badigeonner tout le beurre est encore chaud ou de la forme dans une charge pour l'utilisation sur les steaks ou les pommes de terre au four.




Sauce marinara

• 2 tomates fraîches, pelées et hachées finement jusqu'à
• 6 c. à soupe de purée de tomates
• 1 / 4 tasse d'eau
• 1 c. à thé sucre
• 1c. à soupe l'huile d'olive
• 1 / 4 c. à thé d'origan
• 1 / 8 c. à thé de basilic
• 1 / 8 c. à thé de thym
• 2 gousses d'ail, fine dés
• sel / poivre noir

Mélanger les ingrédients dans une casserole à feu moyen.
Porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes.