jeudi, décembre 25, 2008

2 sauce facile pour pâtes Italienne et pizza soirées

Mes Amis, ici 2 sauce facile pour pâtes Italienne et pizza soirées




Beurre aux fines herbes à l'ail



  • 1 tasse de beurre
  • 2-3 gousses d'ail, coupées en dés fins
  • 1 c. à thé de mélange d'origan, marjolaine et basilic



Dans la chaleur très faible, fondre doucement le beurre dans une casserole.
Ajouter l'ail à infuser sa saveur dans le beurre.
Cuire 2 minutes à feu doux.
Eteignez le feu, puis ajoutez les herbes de s'infiltrer.


Badigeonner tout le beurre est encore chaud ou de la forme dans une charge pour l'utilisation sur les steaks ou les pommes de terre au four.




Sauce marinara



  • 2 tomates fraîches, pelées et hachées finement jusqu'à
  • 6 c. à soupe de purée de tomates
  • 1 / 4 tasse d'eau
  • 1 c. à thé sucre
  • 1c. à soupe l'huile d'olive
  • 1 / 4 c. à thé d'origan
  • 1 / 8 c. à thé de basilic
  • 1 / 8 c. à thé de thym
  • 2 gousses d'ail, fine dés
  • sel / poivre noir



Mélanger les ingrédients dans une casserole à feu moyen.
Porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes.

mardi, septembre 23, 2008

Salè

Dans cette section, vous les liens à tous mes plats salés;
classés par catégorie, puis la date de post
 - Le plus récent au plus ancien -

Petit déjeuner

Pita express
Migas 
English muffins (homemade) 
Spinach mushroom quiche 
Lecsó or Piperade
Med-Mex mole quiche


Soupes

Harira
Loubia bel dersa
Chourba Smida
Velouté de haricots blancs et corge
My grandmother's lentil soup
Italian style split pea soup 
'Pizza' soup 
Bissara 
Basil tortellini soup 
Minestra maritata
Pistou



Entrées et Snacks

Pizza stuffed pretzels
No fail easy falafel 
Spinach cornets 
Lamb and Edam cheese cornets
Bourek aux abats

Bourek aux fromage et black olives 
Bourek aux fruit de mer 
Bourek Algeroise 
Bourek bel hout 
Brik bel thon




Pâtes savoureuse

Pizza Royale Supreme 
'Fish in the net' tarte au thon salé
Pita express
Tourte Burger à l'Algérienne 
All purpose yeast dough
English muffins (homemade) 
Steak and cheese calzone
Bourek and cornet dough 
Bourek aux abats
Bourek aux fromage et black olives 
Bourek aux fruit de mer 
Aghroum or khoubz ifter 
Med-Mex mole quiche 
Bourek Algeroise 
Bourek bel hout 
Brik bel thon

Terres - toutes les viandes


Hasanpaşa Köftesi - Kefta Hassan Pacha
Poulet Aïn-El-Turck
Pollo alla Cacciatora
Roasted deboned spring lamb leg
Cajun meatloaf roulade 
Riz Djerbien 
Tourte Burger à l'Algérienne
Kibda chermoula 
Kofte de pomme de terre au four 
Couscous Marqa Beïda
Hachis parmentier (Sheperd's pie)
Crêpes chasseur aux champignons
Cauliflower moussaka 
Tadjine of lamb meatballs and root vegetables
Mechoui Eid el Adha 
Aeagan lamb shanks 
Italian style homemade sausage 
Hungarian style homemade sausage
Lissan el Kadi
Roasted chicken my way
Bœuf Bourguignon
Reszült maj
Steak and cheese calzone
Tadjine Medgoug 
Ghallaba kofte
Longhorn Texas fiery bourek
Maqlouba 
Ground meat stuffed baked potatoes 
Bourek aux abats
Kotopoulo Youvetsi 
Halloumi bulgur stuffed aubergines
Bulgur pilaf à la viande hachée en sauce
Dolma legume en sauce rouge
Tadjine djej b' zeitoun
Creamy  Florentine chicken pasta 
Beef köfte with sumac
Med-Mex mole quiche 
Bourek Algeroise

Mer - fruits de mer et poissons

Crevettes Tipazienne
Tadjine de Saurel 
Mediterranean tuna salad 
Crevettes en sauce rouge 
Thon morney
Pasta con sardine 
Bourek crevettes en sauce Marocaine 
Bourek aux fruit de mer 
Bourek bel hout 
Brik bel thon


 Végétarien

Chakchouka
Couscous Mesfouf 
Migas 
Tadjine pomme de terre et petit pois 
Spinach mushroom quiche 
Bourek aux fromage et black olives 
Lecsó or Piperade
Spanakopita 





Céréales - Riz, pâtes, etc

Riz Djerbien 
Couscous Marqa Beïda
Migas 
Pasta con sardine 
Sardines à l'escabèche
Cajun style fried fish
Halloumi bulgur stuffed aubergines
Bulgur pilaf à la viande hachée en sauce
Creamy  Florentine chicken pasta 
Aghroum or khoubz ifter




Accompagnements

Garlic smashed potatoes
Dirty Cajun rice 
Spicy roasted potatoes 
Ground meat stuffed baked potatoes

Les salades


 Jerusalem salad
Thoum topped tomatoes 
Salade Macedonie 
Tzatziki
Salade Caprese 
Santa Fe pasta salad


Sauces et les vinaigrettes

Basilico fino pesto
Thoum


Autres


Zaa'taar spice mix

lundi, septembre 22, 2008

A propos de ce blog


Paix et bénédiction à tous!


DÉFINITION de la simplicité:
1 - Simplification de la vie afin de se concentrer sur ce qui est le plus important et le mépris ou d'éviter que la moins importante. Vivre la terre de Dieu, un jour à la fois et d'atteindre pour que la paix certain endroit appelé.

2 - La simplicité dans la cuisine des moyens, la cuisine tous les jours de vrais aliments nourrissants avec très peu d'ingrédients locaux et abondante, en appréciant les processus et la création d'un noyau de bonheur autour de la table!



Ce blog est tout autour de moi la découverte de natures meilleurs aliments.Préparation de la nourriture avec les techniques traditionnelles simples.

Traditionnels de la santé alimentaire réelle = Vibrant!

Par la vraie nourriture savoureuse que je veux dire, savoureuse, la cuisine sans prétention. Rien de fantaisie, rien d'extravagant, rien ne négligent ou slapdash.Just Nice, de la nourriture simple valeur d'achat, de cuisiner et manger!
J'ai commencé mon blog sur l'an dernier avec l'intention de partager la cuisine méditerranéenne, mais simple à la demande croissante pour une cuisine saine ...J'ai décidé de partager mon voyage en vraie cuisine des aliments traditionnels en Méditerranée et en examinant la relation entre le bien-être et le carburant que nous mettons dans notre corps!

Vous allez adorer ce changement que vous avez fait. Que le voyage commence .... bonne santé


Contactez-moi à:
EL [dot] heniko [at]
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Je n'ai pas importé toutes mes recettes de mon autre blog en Anglais.
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